Узбекский плов: готовим и едим!

Добрый день! Меня зовут Шодиер, я родился и вырос в городе Самарканде. Работаю гидом уже 7 лет и очень люблю свою профессию. Люблю легенды и историю моей родины. Работаю с командой гидов. Мы с радостью поделимся этой любовью и знаниями с вами.

Галина

2026-06-07

5.0

Мне кажется, когда меня спросят, что мне больше всего запомнилось в Узбекистане, я отвечу: эта поездка в гости к местным жителям. Медресе, мавзолеи это безусловно красиво и всё такое, но мне хотелось прочувствовать страну. И благодаря Барчиной считаю мне это удалось. Милые хозяева, гид умничка с юмором. Сам процесс приготовления , когда весь пропах дымом и глаза слезятся это незабываемо. Ещё погуляли по деревне, местные дети кричали Привет. Мы очарованы.

Хочу выразить огромную благодарность Барчиной за прекрасный вечер! Огромное спасибо хозяйке дома и её мужу! Я слово была в гостях у родных людей! По дороге к месту проведения мастер-класса, мы заехали на базар, купили все продукты для плова и овощи. Готовили плов и лепешки, хозяйка угощала домашним маслом и кефиром. Много общались, узнали о быте и традициях местных жителей. Обратно вернулись так же с хозяином дома, доставил с комфортом! Ещё раз спасибо за эмоции, которые мы не забудем))

все прошло великолепно! плов получился наивкуснейший! наш гид Барчиной выше всяких похвал ✨👏👏👏👏- открытый и веселый человек, в тоже время обладает глубокими знаниями об истории своей страны! весь процесс - от покупки продуктов на рынке до ужина прошел «как по маслу», ни единого нарекания! отдельно хотелось бы отметить хозяев дома, в котором проходил мастер- класс, очень гостеприимные и добрые люди! обязательно приедем еще раз на мастер-класс к Барчиной и приведшем своих друзей!

Ольга

2026-04-18

5.0

Спасибо хозяйке Барчиной за радушный прием и ее рассказы. Если вы хотите посмотреть быт узбекской семьи и приготовить плов, испечь лепешки, то вам туда.

невероятная экскурсия-мастер класс - сначала мы заехали на рынок - купили мясо, овощи для салата, нут, нас сопровождал Ёдгор - показал разное масло и разные виды риса. плов мы готовили под его чутким руководством. Дома нас встретила хозяйка Барчиной - очень открытая, добрая и веселая девушка, мы вместе делали лепешки в тандыре - это такой интересный опыт лепить их на тандыр, а затем снимать. эти 4,5 часа пролетели просто незаметно, мы как будто побывали в гостях. хочу сказать огромное спасибо Ёдгору, Барчиной и всей семье, что оказали такой радушный прием, поделились секретами плова и рассказали столько интересного о Самарканде и Узбекистане в целом! в следующий раз обязательно придем на манты, и ждем новые виды плова. желаем процветания вашему делу!

Анжелика

2026-03-03

5.0

Это гораздо больше чем экскурсия! Это приглашение в гости к местным жителям! Я осталась в восторге. Благодарю гостеприимную хозяйку за тёплую встречу, рассказы с местным колоритом, искренность и широту души. Сначала мы поехали на базар покупать морковку, рис, мясо для плова, после мы его сами приготовили на открытом огне в казане. Помимо этого сделали несколько тандырных лепешек, выпекли их! Была рада познакомиться с такой гостеприимной семьей, помимо самой хозяйки мы пообщались с её папой (колоритный мужчина в чапане и тюбетейке, который поддержит светский разговор), ребятишками и трехцветной кошкой. Плов получился очень вкусный ✅ От души благодарю за такую потрясающую возможность погрузиться в узбекский быт и колорит.