Будем проживать истории через каждое блюдо, чувствовать ароматы свежеприготовленной еды на улицах Лиссабона и находить душу города в его кухне.
Бифана — лучший португальский сэндвич
Начнём с одной из самых известных закусочных, где готовят сочный сэндвич со свининой, пропитанной ароматным соусом. Бифана — символ португальского стритфуда, который с первого укуса влюбляет в себя путешественников со всего мира. Мясо, медленно тушёное в смеси специй, буквально тает во рту, а свежий хрустящий хлеб дополняет композицию. Я расскажу, как родилась эта закуска и какое место занимает в культуре Португалии.
Паштель-де-бакаляу — хрустящая закуска из трески
Пирожки, приготовленные из нежной солёной трески (бакаляу), картофеля и специй, поражают своим вкусом и простотой. Паштель-де-бакаляу — это идеальный баланс между хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Вы узнаете о роли трески в культуре страны и о том, как это старинное скромное блюдо стало настоящим кулинарным символом.
Паштель-де-ната — сладкое искушение
Ни один гастротур по Лиссабону не обойдётся без него. Этот кремовый десерт с хрустящей корочкой из слоёного теста — подлинное произведение искусства, которое зародилось в монастырях Португалии ещё в 18 веке. В одной из старейших кондитерских города вы попробуете настоящий паштель-де-ната, приготовленный по традиционному рецепту. В чём его секрет и как появился этот шедевр? Обсудим при встрече!
Портвейн — вкус солнечной долины Дору
Креплёное вино из долины Дору с богатым и сложным вкусом — напиток, известный во всём мире. Вы узнаете о тонкостях его производства, о том, как выбирают виноград для лучших сортов портвейна и как правильно его дегустировать, чтобы почувствовать всю глубину вкусовых оттенков.
Жинжинья — традиционный португальский ликёр
В завершение вы попробуете ещё один знаковый напиток. Вишнёвый ликёр — настоящая гордость столицы. На дегустацию зайдём к легендарной донне, которая продает свою жинжинью уже более 50 лет на одном и том же месте. Напиток подают в небольших шоколадных стаканчиках. Вы почувствуете, как сладость и терпкость ликёра создают уникальный вкусовой баланс, который подчеркивает атмосферу старого Лиссабона.
Меня зовут Елена, я искусствовед из Петербурга, переехавший куда-то на край света. И если по Петербургу я могла провести экскурсию с закрытыми глазами, то приехав в Лиссабон, я не знала о нём почти ничего и потратила немало времени в местных библиотеках, чтобы изучить искусство и культуру Португалии. Каждый день я узнаю что-то новое и необычное для себя и буду очень рада поделиться этим с вами. Обещаю не мучать нудными фактами и скучными датами. Я научу вас считывать город, подмечать детали и по
Гастротур по Лиссабону оказался очень удачным — короткий, но насыщенный маршрут, который позволил попробовать главные специалитеты города и почувствовать его вкусовой характер. Понравилась организация, подача и разнообразие блюд — отличный способ познакомиться с Лиссабоном через еду.
/https://cdn.tripster.ru/photos/434f3142-284e-4cf7-be0e-9d35ebf68b61.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/61ba76fa-899f-4d13-b91f-160cd4a45e99.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8cb31a38-5e25-45bc-9041-1a4f75312647.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0c8837ae-4976-41a8-aad9-82a2834a732f.jpg)
Спасибо Елене за увлекательное погружение в историю Лиссабона и Португалии. Особенно в таком необычном формате. Честно говоря, прошло уже несколько дней, а до сих пор находимся под впечатлением!
/https://cdn.tripster.ru/photos/ac7c9638-4f44-4fe0-b61b-400b21d891c1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/80ee8510-c6a0-4757-9fc1-f5854ceb65a9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ad13e5a0-a6fd-4438-a51f-5c00b3ee232d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7d4fcfa0-908a-435a-98ee-33658fbf1711.jpg)
Добрый вечер. По свежим следам ,вернувшись с экскурсии. Нам очень понравилась эта встреча . Первые неопределенные эмоции от Лиссабона, сменились драгоценными воспоминаниями, новыми знаниями и вкусами . Мы не только попробовали абсолютно новые и необычные традиционные блюда и напитки, но и очень много узнали о городе, его людях и традициях. Спасибо огромное Елене! Замечательный, внимательный и эмоционально распологающий ,к себе человек .
/https://cdn.tripster.ru/photos/c6f3aa15-dfbe-45ae-9b66-1cd73695db7e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d909e6ef-e001-4006-b87e-9bb5e1d449b8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/38fdaa7b-b0c0-4d12-b307-9e62d387bad9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/13f1988c-138c-417b-811f-6fbbe86479ce.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d86cfbde-6ab1-4975-bec6-a54117042989.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f9366376-ea4f-4963-bfc6-6d5784cf9087.jpg)
Экскурсия подойдет и детям и взрослым. Маршрут составлен логично, без сложностей для передвижения. Все, что я пробовала в предложенных Еленой заведениях, было вкусным и свежим. Елена прекрасно ввела меня в курс дела по португальской гастрономии, порекомендовала рестораны и кафе в Лиссабоне рядом с моим отелем. Я чувствовала заботу и внимание со стороны Елены во время всей экскурсии. Рекомендую однозначно!)
Спасибо Елене за интересную экскурсию! Как будто погуляли по городу с другом и вкусно поели.
Я первый раз был на экскурсии в виде гастротура. Даже не ожидал, что получится так здорово)) Ты пробуешь что-то новое в новом для тебя месте и при этом тебя погружают в атмосферу города через интересные исторические параллели, очень прикольно) И мне показалось, что тут очень большая заслуга именно Лены, потрясающий собеседник и рассказчик... Огромное ей спасибо! Если успеем по времени и у Лены будут свободные дни, то очень хотим успеть сходить на другую её экскурсию.