ВокругВсе направления
ГлавнаяНаправленияИталияФлоренцияВкусы Тосканы: прошутто, джелато и средневековый фастфуд

Вкусы Тосканы: прошутто, джелато и средневековый фастфуд

5.0· 11 отзывовФлоренция
+1
Пешеходная экскурсия
2 ч
Можно с детьми
На русском языке
Индивидуальный формат. Для 1–4 человек
Экскурсия от Tripster

Об экскурсии

Изыски флорентийского рынка
Знакомство с гастрономией Тосканы начнётся с аппетитных рядов центрального рынка. Я объясню, какие продукты составляют основу местной кухни, чем знамениты флорентийские стейки Chianina и как выбирать колбаску из кабана, прошутто, тосканскую салями и финоккьону. А пока вы будете пробовать эти мясные закуски вместе с овечьими сырами, за бокалом красного вина я расскажу о 5 зонах Тосканы и различиях в их кухне.

Старые рецепты и новшества
Конечно, мы поговорим и о конкретных блюдах. Так, вы узнаете историю супа Caccioco, который появился в тосканской гастрономии благодаря вдове рыбака, и особеннного тунца из Кьянти. Я расскажу о предпочтениях тех, кого в средневековой Италии называли «popolo minuto», а вы сможете выбрать любимое сочетание вкусов флорентийских брускетт: от традиционных с вялеными томатами до изысканных от шеф-поваров.

Средневековый фастфуд и сезонные лакомства
А в квартале Медичи вы найдёте самое необычное: неподалёку от собора Санта-Мария-дель-Фьоре мы заглянем в местечко, где продают средневековые закуски. Этот стритфуд любим флорентийцами последние 700 лет — вы узнаете о его социальной роли и сможете сравнить древние кушанья с привычными современными. А после отправимся в лучшую джелатерию города, где вы выберете десерт по сезону.

Ваш гид

Елена
Елена
Гид в Флоренции
4,86695 посетили8 лет на Трипстере

Я на Трипстере с 2018 года. Проведу для вас экскурсию лично или предложу кого-то из моих коллег-единомышленников. Все мы — лицензированные гиды, объединённые любовью к Флоренции и Тоскане. Среди нас есть профессиональные сомелье и фотографы. Работаем только индивидуально. Наша цель — познакомить вас с красотой Тосканы, погрузить в культуру и эногастрономию этой удивительной части Италии.

Отзывы · 11

Милена
Милена
2026-04-24
5.0

Прекрасная экскурсия с Олесей! Было вкусно, интересно, познавательно!

Наталья
Наталья
2025-06-07
5.0

Елена очень приятный рассказчик, прекрасно разбирается в истории блюд, любит Флоренции и стремиться передать эту любовь😍 Ожидания были чуть другие, что больше будем пробовать сыров, колбас, может быть масло. Что увидим винные окошки. Однако Елене удалось нас убедить попробовать местный стритфуд, на кт мы не планировали даже смотреть😅 Мы остались довольны и благодарны за проведенную экскурсию.

Максим
Максим
2024-12-22
5.0

Елена, профессионал, очень хорошо знает тему, любит город и регион. Прекрасно разбирается в теме виноделия и вина. Огромное спасибо за экскурсию, было живо и интересно 👍👍👍

Anna
Anna
2023-11-23
5.0

Прекрасная экскурсия с Еленой. Она научила нас разбираться в тосканской кухне. Подчерпнули много нового, хочется приезжать еще в это удивительное место, Тоскану. Очень рекомендуем.

Виктория
Виктория
2023-05-21
5.0

Елена - прекрасный гид! Великолепная экскурсия по содержанию и по организации! Всем советую! Мы отлично провели время!

A
Anastassia
2021-07-31
5.0

Спасибо Елене! Нам все очень понравилось, особенно сыры и колбаски на местном рынке :) Флоренция открылась с другой стороны ❤️

Похожие экскурсии в Флоренции

Другие города в Италии

Все города
Рим
Рим
392+ экскурсий
Венеция
Венеция
137+ экскурсий
Милан
Милан
128+ экскурсий
Неаполь
Неаполь
74+ экскурсий
Верона
Верона
41+ экскурсий
Генуя
Генуя
31+ экскурсий
Болонья
Болонья
28+ экскурсий
Палермо
Палермо
20+ экскурсий
Турин
Турин
18+ экскурсий
Бари
Бари
13+ экскурсий
Пиза
Пиза
12+ экскурсий