Семейная винодельня
Мы встретимся в Кутаиси и отправимся в поместье — оно находится в 30 минутах езды от города, в селе Нахширгеле. Наша семья в течение нескольких поколений производит исключительно натуральные, природные вина из белых и красных сортов винограда. Мы используем древнюю технологию производства вина в квеври, которая была признана мировым культурным наследием. О сакральном значении этих глиняных сосудов и вина в целом мы отдельно поговорим при встрече.
Таинство грузинского вина
Я провожу вас в наше хозяйство и открою двери винодельни, где зарождается и зреет наше вино. Расскажу о культуре виноделия, которая в течение 8000 лет не изменилась. И даже сейчас, в эру технологий и прорывов, не нашлось альтернативы простым инструментам, которые веками использовались в наших марани (винохранилищах, погребах). А также поделюсь историями и легендами нашей страны, которые появились тысячи лет назад, вместе с обычаями и культурой виноделия.
Вкус имеретинских вин
Винодельню в наших краях интересно посетить потому, что Сакартвело насчитывает 20 разных климатических зон, более 500 видов винограда. И, соответственно, технологии и винные сорта существенно отличаются от региона к региону. Имеретия известна вином, которое богато фруктовыми и ягодными оттенками, с лёгкими и насыщенными ароматами природы. В поместье вы оцените вкус местного вина, продегустировав четыре типа напитка и чачу.
Я родился и вырос в традиционной семье в городе Кутаиси. Ещё в детстве я пешком обошёл все уголки родного города, с большим любопытством читал и слушал истории и легенды нашей страны. С возрастом всё больше вникал в исторические факты и события. Со временем у меня появились желание и потребность передать накопленные за эти годы знания и эмоции гостям нашего края.
Экскурсия очень содержательная и познавательная для тех, кто хотел бы узнать чуть больше о вине, дорога до места занимает 25 минут и на 1,5 часа вы погружается в мир виноделия с его ароматами и тостами. Гиорги - хранитель традиций семьи и очень увлеченный своим делом человек. Благодарю от души за одну из лучших экскурсий в Кутаиси!
/https://cdn.tripster.ru/photos/ab6af2f4-5d7b-40c7-befa-9d8ffd1eab39.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6d7abd25-8094-40a4-a2c5-793c2aa6b3d3.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8331a1cf-5643-4e39-9c57-093826033ec1.jpg)
Гиорги преданный своему делу человек и отличный рассказчик. Сама винодельня маленькая и весь процесс приготовления натуральный, но при этом весь процесс производства выстроен профессионально. Идеальная экскурсия, если хочется увидеть виноделие серьезнее, чем в «домашнем» формате, но и не в «большом промышленном». Понравившееся вино можно купить с собой
/https://cdn.tripster.ru/photos/2cf5a414-600a-4239-a182-5e7d3dc3c20f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/08fc243d-1346-40b3-ae23-8443cc483494.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ec41bdbb-5981-4612-bd50-b6ac1ec3c5cf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c4562fc8-3add-4fcb-bfd5-663cd5b831d4.jpg)
Очень понравилась поездка. Гиорги с душой рассказал о традициях виноделия и застолий в Грузии, а вино из квеври просто шикарное!
/https://cdn.tripster.ru/photos/c385cebd-807d-4509-b14c-a7cbfe04d6d9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b382c0b5-c617-4bd5-8d06-31f1c2da064e.jpg)
Спасибо Гиорги за внимательное отношение и приятную беседу. Этот тур для тех кто хочет изучить Грузию через её традиции и местных жителей. Нам очень понравилось погружение в обстановку семейного ремесла и спасибо за это Гиорги.
/https://cdn.tripster.ru/photos/83df60d1-84b1-466b-ba1c-c5d9762911b5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c8a1b9ee-f34d-47ab-ae13-4827f0244d86.jpg)
Гиорги очень увлеченный и интересный человек. Любит и знает свое дело. Вино прекрасное. Желаем ему удачи и благополучия!
Очень хорошая, интересная и познавательная экскурсия. Гиорги не только хорошо знает сам предмет, будучи сам виноделом, но и вообще образованный человек и хороший рассказчик. И в дополнение - очень вежливый и приятный собеседник, предупредительный и гостеприимный. Мне очень понравилось! Будет интересно образованным людям среднего возраста, интересующимся виноделием, любящим историю и Грузию!