Кухня деревни Чаисубани (из Батуми)

Вчерашний день провели в настоящей грузинской семье, и это был очень теплый прием. Нас с порога окружили заботой. Прекрасная семья, в которой время пронеслось незаметно. Мы все вместе лепили хинкали, хачапури по Аджарски и колдовали над Сациви. Узнали не только все тайны приготовления данных блюд, но сами их готовили. В грузинской семье ты не гость, а внезапно обретенный родственник, которого откармливают с первой минуты. Стол ломится от грузинских яств. Бесконечные перемены блюд: сочные хинкали (которые нужно есть только руками), горячий аджарский хачапури, толма, овощи, домашний сыр, пряное сациви, домашнее вино и чача рекой. От добавки невозможно отказаться. А на десерт ароматный и сладкий арбуз, яблоки и очень вкусный виноград, прямо с ветки. Мудрые и веселые тосты от хозяина дома делают атмосферу теплой и ощущение невероятного уюта. Уходя из дома, гость редко остается с пустыми руками. Хозяева обязательно соберут пакет с гостинцами. Эти яблочки и виноград еще два дня кушали и теплым словам вспоминали очень приветливых и гостеприимных хозяев. Спасибо за отлично проведенное время!

Мы остались в восторге от мастер-класса. Как будто съездили в гости к близким на дачу. Очень приятная и дружелюбная семья. Хасан заехал за нами в отель и привез к себе домой в горы. Вокруг живописные виды и чудесный горный воздух. Готовили пхали, хинкали и хачапури по-аджарски. Манана все показывала и рассказывала. Потом накрыли стол в беседке и мы вкусно поели с обалденным видом и за интересной беседой. Хасан угощал нас домашними вином, чачей и компотом. Стол был накрыт в изобилии домашней грузинской национальной едой. Спасибо большое за такой отличный день Хасану и его чудесной семье! Желаем процветания и всем рекомендуем посетить эту замечательную семью, в которой чувствуешь себя как дома!

В Грузию мы ехали именно за таким опытом: не туристическая постановка, а настоящий домашний обед с семьёй, которая живёт этим. Кулинарный класс в деревне — это любовь с первой ложки теста! Вместе с ними мы лепили аджарские хачапури, хинкали и сациви — никакой спешки, всё с душой, секретами и грузинским юмором. Но самое главное началось после: долгое застолье, где мы наконец почувствовали себя не гостями, а родственниками. Домашнее вино, долма, мягкая чача и сладости прямо из их сада — это то, что не найти ни в одном ресторане Грузии