Кавказская сказка в Шеки: дворец ханов, ремёсла и азербайджанское гостеприимство

7:00 — выезд

8:50 — сельский завтрак в Шемахе
Вам подадут классическое азербайджанское угощение: свежий тандыр-хлеб, сыр, мёд, каймак, яичница с помидорами, приготовленная на огне, и горячий чай. Здесь поговорим о значении общих застолий, гостеприимства и особенностях деревенской кухни.

10:50 — лесной чай в Исмаиллы
Приятная пауза в пути под шум горных ручьёв. Мы попробуем чай с традиционным десертом «Уч гулак» и обсудим, почему эту локацию считают местом силы.

13:20 — прогулка по Шеки

• Дворец шекинских ханов — шедевр 18 века. Разберем тайны архитектуры и узнаем, как мастера собирали витражи «шебеке» вручную, без единого гвоздя и капли клея

• Центр ABAD и ремёсла. Понаблюдаем, как современные мастера сохраняют древние традиции и создают глиняную посуду, украшения и предметы быта в духе Кавказа
• Квартал Юхары баш. Прогуляемся по булыжным мостовым, пройдём через величественный караван-сарай, вспомним о Великом шелковом пути и быте старых шекинских купцов
• Купеческие ряды. Заглянем в традиционные лавки и обязательно попробуем легендарную шекинскую халву, приготовленную по старинным рецептам в медных чанах

14:40 — панорама с высоты
Поднимемся на смотровую площадку в Нагорном парке. Обсудим географию региона и роль Шеки в разные эпохи.

15:10 — храм в селе Киш
Вы увидите древний собор с тысячелетней историей. Узнаете, что такое кавказская Албания и почему это место так важно.

15:40 — обед в стиле Шеки
Традиционная трапеза с главным блюдом — «Пити», наваристым супом из баранины, нута и специй, который томится в глиняном горшочке с ночи. В меню: соленья, свежие овощи, компот, чай.

16:40 — выезд из Шеки

19:00 — санитарная остановка в Исмаиллинском районе

21:00 — возвращение в Баку