Армения глазами виноделов: сбор урожая и рождение вина

Исторические места
Перед поездкой на винодельню посетим одну из выразительных локаций региона: Сагмосаванк над Касахским ущельем, Ованаванк или старинный Аштарак. Маршрут зависит от расположения винодельни и графика сбора урожая. В любом случае вы получите по пути содержательный рассказ об истории и культуре страны.

Сбор винограда
На винограднике вы познакомитесь с настоящими виноделами, узнаете, как определяют зрелость ягод, и примете участие в сборе урожая. В зависимости от рабочего процесса хозяйства вы также увидите сортировку гроздей и первые этапы переработки винограда.

Винодельня и дегустация
После виноградника заглянем на производство и в погреб. Вы проследите путь от свежей ягоды до готового вина, узнаете о роли стали, дуба и глиняных кувшинов и попробуете вина предыдущих урожаев. Мы поможем вам разобраться в сортах, технологиях и стилях без сложной терминологии. Дегустацию можно дополнить обедом или ужином на винодельне около виноградников.

Примерный тайминг

• Ереван → Сагмосаванк/Ованаванк/Аштарак — 40 мин
• Осмотр храма и ущелья — 30–40 мин
• Дорога до винодельческого хозяйства — 30–50 минут (зависит от выбранной локации)
• Экскурсия на винодельне с посещением виноградников — 1 ч
• Дегустация и обед (по желанию) — 1–1,5 ч
• Возвращение в Ереван — 30–50 мин

Тайминг указан ориентировочно и может корректироваться в зависимости от обстоятельств и ваших пожеланий.