Винная история Дилижана: дегустация в этноусадьбе

Мы — команда этноусадьбы в Дилижане. Занимаемся ремесленным производством вина, фруктовых дистиллятов и соков из собственных садов. Все напитки создаются вручную, без добавления сахара, ароматизаторов и промышленных дрожжей — только натуральное сырьё и традиционные методы. На экскурсиях мы делимся не только технологией производства, но и культурой армянских напитков. Вы увидите процесс «от сада до бокала» и попробуете наши авторские вина.

Усадьба просто вау! Территория красивая, аутентичная, вокруг сады и есть качели с шикарным видом на холмы. Экскурсия точно будет интересна как и искусным любителям вина, так и начинающим любознательным) Владелец Армен, технолог Мовсес и экскурсовод Глеб (с очаровательной панамкой с мухоморами) одни из самых милых и гостеприимных людей в Дилиджане! Армен и Мовсес очень тепло и по-семейному нас встретили, а Глеб доступно объяснял процессы изготовления вина, показал производство, всё рассказал о ёмкостях и сортах винограда. Вино в усадьбе изготавливают вручную и только в специальных двухметровых карасах, по-старинке, и никак иначе, т.к технологи добиваются определенного вкуса. Настоятельно рекомендую брать расширенную дегустацию после экскурсии — так вкусно даже в ресторане не накормят. На столе были различные виды закусок: брускетта с говядиной, сыры, спелые фрукты, душистая бастурма и различные колбасы, а также проба 6 видов крафтового вина. Особенно мне понравились плодовые виды, с собой я увезла несколько бутылок, удивил вкус вина с абрикосом, лимоном и базиликом — такого я нигде ранее не встречала. Также рекомендую взять с собой кошачий корм, так как во время дегустации, вероятно, к вам подойдёт звезда усадьбы кошка Нюрка и настоятельно потребует еды))

Прекрасное место, где можно познакомиться с процессом изготовления напитков и отдохнуть душой. Очень гостеприимно и приятно, а пейзажи, с любой точки и любого ракурса просто волшебные. Спасибо коллективу ACOL за очень теплый прием и незабываемую дегустацию.

Дарья

10 августа 2026

5.0

Экскурсия в винодельню — отличный вариант для выходного в Дилижане! Нам рассказали о всех этапах производства вина, ассортименте продукции. Дегустация прошла на высшем уровне с интересной беседой. Вино закуски и настойки нам очень понравились😁Живописная территория также оставила приятные впечатления. Армен настоящий хозяйственник, который предан своему делу и продолжает развивать свой бизнес. Желаем процветания компании ACOL!