Секреты хорезмской кухни: кулинарный мастер-класс в Хиве

Погружение в быт и гастрономию
Мы заберём вас из отеля и отвезём в аутентичный дом хивинской семьи. Вы увидите, как устроено местное хозяйство, и познакомитесь с традициями гостеприимства. Это отличная возможность задать вопросы о жизни в Узбекистане и почувствовать себя не туристом, а гостем.

Мастер-класс на выбор
Вместе с хозяевами вы приготовите одно из знаковых блюд региона:

• хорезмский плов — более диетичный и нежный, чем в Ташкенте или Самарканде
• шивит оши — ярко-зелёная лапша, замешанная на укропе
• тухум барак — необычное блюдо с яичной начинкой внутри тонкого теста

Все блюда подаются с сузьмой и традиционными добавками.

Совместная трапеза
Главный момент встречи — дегустация того, что вы создали своими руками. За общим столом мы поговорим о семейных и праздничных обычаях Хорезма, секретах специй и тонкостях узбекского застолья.