ВокругВсе направления
ГлавнаяНаправленияИспанияМалагаПаэлья и гаспачо: мастер-класс на апельсиновой плантации

Паэлья и гаспачо: мастер-класс на апельсиновой плантации

5.0· 15 отзывовМалага
+5
На автомобиле
3 ч
Можно с детьми
На русском языке
Индивидуальный формат. Для 1–10 человек
Экскурсия от Tripster

Об экскурсии

Закупка ингредиентов на аутентичном рынке
Сначала отправимся на древний рынок Малаги Атаразанас. По пути я коротко расскажу об истории этого места, а затем приступим к выбору свежайших ингредиентов для мастер-класса. Купим ароматный хлеб и овощи — я покажу, какие именно томаты годятся для вкусного гаспачо, — а также мясо или рыбу, в зависимости от выбранного вами вида паэльи (веганской, мясной, из иберийских колбасок или из морепродуктов, включая даже черную с добавлением чернил каракатицы). И после этого на машине отправимся на апельсиновую плантацию, что всего в тридцати минутах от рынка.

Знакомство с маэстро
Помимо отличий паэльи в разных регионах Испании, это блюдо у каждого повара имеет свои секреты. Мастер-класс для вас проведет маэстро поварского дела, магистр андалусийской гильдии поваров, преподаватель гастрономического ремесла и уроженка Малаги. Знакомство пройдет под дегустацию деревенского хлеба и различных сортов местного оливкового масла, поджаренного миндаля, маслин и знаменитого испанского вина.

Приступаем!
«Нарезать правильно ингредиенты — уже 50 процентов успеха», — говорит маэстро. Вы научитесь виртуозно совершать действия с компонентами будущих блюд. Откроете, что зрения и обоняния недостаточно, и чтобы все получилось, оказывается, нужен еще слух, что услышать рис, который подает сигналы о своей готовности. И это далеко не все секреты, которые вы услышите на мастер-классе! Пока пыхтит паэлья, вы займетесь приготовлением гаспачо — холодного супа из помидоров, особенно популярного в Андалусии летом. Узнаете, сколько видов таких супов существует и чем они отличаются в разных провинциях. А в завершение продегустируете приготовленные блюда за оживленными беседами в дружеском кругу.

Ваш гид

Елена
Елена
Гид в Малаге
5,00623 посетили7 лет на Трипстере

Привет! Меня зовут Елена, я родилась в Москве, закончила географический факультет МГУ. Мне 46 лет, из которых последние 20 я живу на юге Испании, в прекрасном городе Малага. Придумываю и провожу познавательные мастер-классы, прогулки и путешествия, а также занимаюсь организацией праздников. С радостью поделюсь своими знаниями и помогу полюбить чудесную Малагу!

Отзывы · 15

Игорь
Игорь
2024-05-07
5.0

Ну, теперь не пропадем… Благодаря Елене и ее уникальному гастрономическому туру, а также замечательному шефу Макарене научились делать гаспачо и даже знаменитую паэлью. Большое спасибо!

Д
Дмитрий
2025-02-07
5.0

Елена организовала прекрасный мастер-класс в удивительной апельсиновой роще, были двумя семьями, нам всем очень понравилось. Обязательно повторим!!!

Д
Диана
2024-04-21
5.0

Прекрасная экскурсия. Масса супер впечатлений. Все от детей до взрослых насладились и прогулкой и мастер классом.

L
Lina
2023-11-26
5.0

Отличное время - будем дома готовить паелью . Оказывается это не так сложно , только по написанному рецепту не приготовишь - много тонкостей . Елена прекрасный гид . Спасибо Елене за интересное знакомство с рынком и Малагой и повору за мастер класс. Уверена , что с Еленой ещё встретимся

А
Анастасия
2023-07-27
5.0

Мастер-класс получился отличным! Очень понравилась организатор Елена - по дороге до кулинарной студии я уже узнала много интересных фактов про город, его историю, жителей и местную кухню. Само приготовление паэльи оказалось очень увлекательным, достаточно простым (под руководством повара)))) и мне рассказали столько тонкостей и секретов приготовления! Время пролетело совсем незаметно! Уже решила, что это не последнее моё путешествие в Малагу и надеюсь ещё попасть на экскурсии к Елене) Из минусов - нужно найти место для сковородки для паэльи, это блюдо теперь со мной навсегда)

Юлия
Юлия
2022-08-24
5.0

Елене спасибо большое за организацию мастер класса и знакомству с Малагой! И важно , что в расчёт берётся возраст участника , Елена очень чутко подстраивает подачу информации и темп , чтобы всем все было в удовольствие и интересно !! Спасибо !

Похожие экскурсии в Малаге

Другие города в Испании

Все города
Барселона
Барселона
251+ экскурсий
Мадрид
Мадрид
93+ экскурсий
Тенерифе
Тенерифе
50+ экскурсий
Валенсия
Валенсия
41+ экскурсий
Севилья
Севилья
27+ экскурсий
Аликанте
Аликанте
18+ экскурсий
Гран-Канария
Гран-Канария
16+ экскурсий
Бильбао
Бильбао
10+ экскурсий
Пальма-де-Майорка
Пальма-де-Майорка
10+ экскурсий