Вкусы Барселоны: от рынка до кухни

Тапас и вино: начало знакомства
Мы начнём с прогулки по старым кварталам, где спрятаны лучшие таверны. Здесь подадут хамон иберико, анчоусы из Кантабрии, крокеты ручной работы — и, конечно, бокал вина DO Каталония. За вкусами — истории о каталонской кухне и её традициях.

Рынок Ла-Бокерия: секреты местных продуктов
Затем отправимся на знаменитый рынок. Здесь вы научитесь выбирать ингредиенты для паэльи, узнаете, как отличить качественные морепродукты, хамон и сыры, и откроете для себя гастрономические сокровища Барселоны.

Готовим паэлью: финал с особым вкусом
Отправимся в уютное пространство, где под звуки музыки и бокал вина научим вас готовить каталонскую паэлью. Разделим её за общим столом, обсуждая вкус, гастрономию и атмосферу города.

Вы узнаете:

• Как выбирать вино к разным блюдам
• В чём отличие каталонских вин от испанских и мировых сортов
• Почему паэлья — это больше, чем просто блюдо
• Как формировалась местная кухня и что в ней уникального
• Какие продукты стоит привезти из Барселоны