Музей хлеба, Сирмий и Засавица

Сирмий, музей хлеба и ферма ослиного сыра — вкус и история Срема

Музей Хлеба — 2000 экспонатов о главном продукте жизни

С самого утра мы покидаем Белград и отправляемся в небольшое, но очень насыщенное путешествие по Срему. Первая остановка — Музей Хлеба в поселке Печинци. Это единственный музей такого рода в Сербии, где собрано более 2000 этнографических экспонатов: орудия для производства хлеба и коллекция обрядовых караваев. Их собирал по всей стране известный сербский художник Слободан Еремич — и в этом собрании чувствуется его любовь к земле и традициям.

Сирмий — римская столица в сердце Срема

Дальше нас ждёт Сирмий — древний город, который в 294 году стал одной из четырёх столиц Римской империи. Сегодня здесь сохранились руины с фресками, мозаиками, фрагментами акведука и зернохранилища. Именно здесь жил император Константин Великий, и даже сейчас, среди камней, чувствуется дыхание великой империи.

Засавица — заповедник редких пород и самого дорогого сыра

Затем мы отправимся в природный заповедник Засавица — место, где время течёт иначе. Здесь, среди зелени и воды, обитают редкие породы животных: балканские ослы, подольские коровы и знаменитые свиньи мангулицы.

Но главная изюминка этого места — ферма, где производят самый дорогой сыр в мире. Из ослиного молока. Его цена достигает 1000 евро за килограмм, и для получения одного килограмма требуется 25 литров молока. Говорят, он полезен при астме и бронхите. Продаётся он маленькими упаковками по 50 граммов — и это стоит 50 евро.

После прогулки по заповеднику — факультативный обед из местной кухни: гуляш из мангулицы, который стоит попробовать хотя бы раз.