Кулинарная симфония старого Тифлиса

Я коренной тбилисец. По образованию инженер-технолог пищевой промышленности, большую часть жизни занимаюсь кулинарией. Предпочитаю здоровое питание, натуральные деревенские продукты, особенно люблю старинные городские рецепты, рецепты моей мамы, бабушки и их соседок, которые собираю всю жизнь.

Диана

2 октября 2026

5.0

Иван Егорович очень профессиональный человек, очень интересно рассказывает и имеет огромный багаж знаний, которым делится с легкой подачей! Мы вдвоем приготовили 20 хинкали и 2 хачапури. Каждое наше действие корректировалось, подсказывали как надо, говорили как лучше сделать, но не с подачи будто это указания, а как советы от профессионала. Так же в советах помогала его жена, тоже очень милая и приятная женщина Потом вместе кушали получившееся, Иван Егорович дал свой честный отзыв на получившиемя блюда. Было безумно вкусно! Лучше, чем во всех ресторанах, которые мы посещали! С собой дали рецепты и видео как что делать, чтобы повторить дома, дополнительно еще рецепты того, что мы не делали. И много советов куда сходить, чтобы купить вкусные ингредиенты и качественные продукты Остались неимоверно довольны и с удовольствием, по возможности, порекомендуем мастер-класс от Ивана Егоровича! На все вместе ушло около 3 часов. Сюда входят готовка, обед с вином и его личными домашними соусами и очень приятный разговор на разные отвлеченные темы

Пркрасная семейная пара , на территории своего дома. Он- технолог , она- любитель. Отлично подан материал, мы действительно научились делать хинкали и хачапури, да и вообще хорошо провели этот вечер в Тбилиси. Рекомендую всем неравнодушным к еде людям ))

Если вы хотите повысить уровень кулинарных способностей , узнать секреты приготовления новых для вас блюд или просто провести вечер в уютном месте и прочувствовать всю атмосферу этой прекрасной страны , то оооочень советуем посетить мастер класс Ивана Егорьевича!!! Мы подали 3 запроса в разные мета на мастер класс , в 2-х одобрили сразу и ждали последнее подтверждение от Ивана, почему интуиция подсказывала, что нам нужно именно к нему и мы не ошиблись … Спасибо огромное за сегодняшний вечер, который подарил нам море улыбок, наполнил наш день яркими эмоциями! Было очень вкусно , особенно зная, что все блюда от начала до конца ты готовишь своими руками, а за ужинам мы смогли услышать много интересных историй и фактов от дорогого Ивана Егорьевича! Благодарим Вас за всё и продолжайте делиться своими талантами с другими, теперь будем тепло вспоминать о нашей поездке в теплую Грузию❤️‍🔥

Светлана

19 июля 2026

5.0

Этот мастер-класс — гораздо больше, чем просто урок кулинарии! Это погружение в культуру, тактильный и очень радостный опыт. Несомненно уйдете оттуда не только с новым навыком, рецептом и сытым желудком, но и с полным пониманием философии этого блюда: хинкали созданы для того, чтобы делиться ими с близкими людьми за долгими разговорами. Однозначно рекомендую каждому найти возможность слепить свои первые хинкали. Вы удивитесь, насколько это затягивает. Огромное спасибо Ивану Егоровичу за теплый прием, его супруге Татьяне за поддержку! Несомненно это одно из самых теплых воспоминаний о Тбилиси!

Посетили мастер класс по приготовлению хинкали и хачапури, очень все понравилось, уютная домашняя атмосфера именно то, что мы хотели. Иван Егорович со своей супругой Татьяной провели отличный мастер класс, все доступно и понятно, дети были в восторге, мы получили массу эмоций и знаний. Хинкали и хачапури под руководством мастера получились бесподобные👍 всем рекомендуем посетить именно этот мастер класс, Иван Егорович настоящий профессионал👏👏👏

Иван безумно гостеприимный хозяин, отличный кулинар и веселый рассказчик! Таких вкусных хинкали мы не пробовали больше ни в одном ресторане в Грузии. Было очень холодно на улице, и МК проходил в помещении. Но у Ивана есть очень уютная и живописная терраса с кухней и мангалом. В хорошую погоду вам там будет просто чудесно! Мы очень рады, что наше знакомство с Грузией началось с таких ярких гастрономических впечатлений благодаря Ивану!