Познакомиться с виноделием Грузии
Вы окажетесь в стильной современной винотеке, где в дружеской обстановке узнаете о традиционном грузинском виноделии и о том, чем оно отличается от всех мировых практик. Я расскажу об устройстве марани и об особенностях вина в зависимости от региона его производства. А также о том, как в Грузии развивался европейский способ приготовления вина. И конечно, вы продегустируете вино (4 вида): Белое по-европейски, Оранжевое, Красное Квеври и Красное по европейской технологии, закусывая сырами и сухофруктами.
Научиться разбираться в вине
На дегустационном классе вы научитесь разбирать напиток на составляющие, подбирать вино к еде и наоборот, ориентироваться в винных картах, описывать свои пожелания по вину сомелье в ресторане или винотеке. Узнаете, как правильно оценивать и выбирать вино, а затем поделитесь своими эмоциями (для этого тоже есть определённые правила).
Просто влюблена в Грузию и Грузинское вино. Хозяйка винотеки. Все вина отбирались лично мной после долгих и тщательных дегустаций. Большая часть вин представлена небольшими виноделами. В дегустационные классы стараюсь вместить весь свой многолетний опыт.
Решила для себя разобраться в грузинских винах и открыла целый мир! Спасибо сомелье Евгении, за выбор таких замечательных вин, все было подобрано по моим вкусовым предпочтениям, про каждое вино Евгения все подробно рассказала, вина оказались безумно вкусные, плюс была сырная тарелка. Сама дегустация проходит в очень симпатичном ресторане, приветливый персонал, говорят по-русски, к моему приходу все было подготовлено, не смотря на то, что я была одна на дегустации. Бонусом можно купить вино, которое дегустировали, ценник приятный.
/https://cdn.tripster.ru/photos/88913c6b-64b8-4c37-89c8-882ded0a9a87.jpg)
На дегустации было 4 вида вина и закуски (различные виды сыров). У нас сначала утончили наши предпочтения и затем дали выбрать вино для дегустации. Все сопровождалось интересными историями сомелье. Рекомендую на все 100!
/https://cdn.tripster.ru/photos/a216d7bc-7b93-4879-8921-539885ad081c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4bf0eda3-ddef-4e59-b9b8-bedb011a010d.jpg)
У нас был сомелье Милана. И это был просто прекрасный вечер. Милана очень много рассказала про виноделие в Грузии сейчас и в прошлом, ответила на все наши вопросы. Вина подобраны идеально, чтобы понять разницу сортов и технологий. Очень вкусная сырная тарелка, выключенная в дегустацию Так же хотела бы отдельно отметить блюда ресторана, где проводится дегустация. Очень все вкусно, уйти голодным невозможно
/https://cdn.tripster.ru/photos/d170e8f4-d969-4622-9362-2888f8684977.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f3784a47-f93e-4a39-8331-c85fbc18e35d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/561b3362-26b7-4726-bdcc-72f0ed9ddf7e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/65e03bd3-8986-4058-becd-6135d21be9c6.jpg)
Отличная дегустация 😍теперь я знаю с чем лучше в прикуску пить вино и чем они отличаются. Рекомендую
/https://cdn.tripster.ru/photos/a5433fc7-a56d-4807-9be8-cb08506d7e6e.jpg)
Я очень рада, что нашла эту дегустацию, в Грузии их много, но тут все проходит в современном ресторане винотеке , где также можно заказать еду, которая кстати очень вкусная (безумно вкусная сырная тарелка включена в дегустацию). Сомелье Милана подробно рассказала об истории грузинского вина, с ней было интересно поговорить , задать уточняющие вопросы. Интересно было сравнить вина из одного сорта винограда, но приготовленные различными способами: европейским или кахетинским. А также попробовать оранжевое вино - Amber wine. В винотеке представлены интересные экземпляры небольших семейных компаний.
/https://cdn.tripster.ru/photos/0bcb0666-027b-4206-9d49-c35799ba9d9c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c0429627-f185-4cd7-bfbc-4e3f4e74cadb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c69ec466-0d2d-4095-adaa-49e9a17eb41b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/31e8bd62-9e79-4cbf-ae70-3c78cb9afaf7.jpg)
Очень приятное заведение с большим выбором интересных вин и хорошим сервисом. Гид-сомелье Анна много знает о виноделии в Грузии и делится знаниями с большой любовью. На дегустации было 4 вида вина (под наш вкус и пожелания) и дегустационная тарелка. Все очень вкусное!
/https://cdn.tripster.ru/photos/a01f0b3d-802e-4ea7-aa23-88498f3adbe3.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5359077b-7a75-467b-a32c-e4540ce0218d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/02f32ebf-3bdf-4071-8bc6-def767521b95.jpg)