О Лионе — со вкусом!
Погружение в ресторанный мир Лиона стоит начать с гастрономического рынка Поля Бокюза — сюда мы и отправимся. Я расскажу об особенностях местной кулинарии и её визитных карточках. Особое внимание уделим двум составляющим кулинарной славы Лиона: легендарным бушонам и Полю Бокюзу, превратившим город в гастрономический центр Франции. Вы узнаете, как появились атмосферные бушоны, кто такие «матушки», что подавали в первых лионских ресторанчиках и где закупал продукты для своих шедевров повар, который возродил и прославил на весь мир французскую кухню.
Дегустация местных деликатесов
На рынке Ле Аль Поль Бокюз вас ждет немало вкусных открытий: недаром здесь закупаются свежими фермерскими продуктами повара со всей Франции. В лавочке друга и поставщика Бокюза вы продегустируете сырную тарелку с разными видами лионского сыра, в том числе утонченный сыр «Том-де-Савуа» с бокальчиком превосходного белого вина.
Гастрономическое погружение продолжится в колбасной лавке: здесь вы попробуете разные виды лионских колбас, бушоновские салаты, сосиски и паштеты в булочке бриошь — и все это под аккомпанемент превосходного красного вина с насыщенным вкусом.
На сладкое заглянем в кондитерскую, в которой вас ждут 12 чудесных маленьких пирожных с разными вкусами. А после дегустаций мы прогуляемся по всему рынку, чтобы вы еще раз взглянули на фермерские деликатесы — но уже глазами знатока.
Любой путеводитель сообщит вам, что Лион — город с богатейшей историей. Я расскажу о ней без обилия дат, с тайнами и мифами. С холма Фурвьер вы полюбуетесь городом и узнаете о судьбе одноимённой базилики. Представите древнюю столицу Галлии, услышите о династии Капетингов, познакомитесь с особенностями лионских коридоров «трабуль». Разберётесь, почему Лион считается культурной и кулинарной столицей Франции. Узнаете как проходили съёмки программы «Жизнь других» с Жанной Бадоевой в Лионе, в которых
Замечательная прогулка по знаменитому рынку с дегустацией. Очень понравилось. Ирина рассказала интересно и подробно об особенностях местных специалитетов и развитии искусства кулинарии в Лионе. Сыр, колбаса (хотя это кощунственно называть колбасой) в сопровождении закусок и совершенно невероятные десерты от шефа 😊 очень вкусно и разнообразно. Спасибо!
/https://cdn.tripster.ru/photos/4552a5e6-2773-43e4-afcd-078e56b45301.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/85722c59-0d4b-4ed3-bb9e-68ba4460cfdc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ad4ba84c-2b3f-45eb-976c-3574b8ecaacd.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/308d74ab-430f-4787-974e-ad50b6393688.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a4d475e7-451f-42b5-b13f-9b6016f593be.jpg)
Спасибо Ирине за ее увлекательную экскурсию. Было вкусно и познавательно!
/https://cdn.tripster.ru/photos/922a948d-1ed5-49fc-b7ac-e88e2536c691.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1f9956c4-b0d8-42dd-b28b-e7ad0a9f6ed8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2e224c10-cfea-48a0-a24c-f2d9045196cc.jpg)
Спасибо большое Ирине за знакомство с потрясающей лионской кухней! Очень интересно было узнать об истории бушонов, типичных лионских ресторанов, попробовать разные сыры, колбасы и сладости. Всё было очень вкусно и непринуждённо.
Хорошее впечатление от мероприятия. Для меня это был новый формат и как опыт попробовать было интересно. Сама дегустация не особо впечатляет, ничего сверх естественного, но всё вкусно и практически заменяет полноценный приём пищи. Ирина делилась информацией об особенностях ресторанов Лиона и о жизни города.
Супер! Ирина прекрасный рассказчик, приятный собеседник и лучший экскурсовод по Лиону!
Спасибо Ирина за экскурсию! Было вкусно и очень познавательно.