Винный Буэнос-Айрес: пробуем Аргентину на вкус (18+)

Искусство дегустации. Теория

Я расскажу, как высота над уровнем моря, антарктические ветры и вулканические почвы создают характер вина. Мы разберём винную карту страны и узнаем, где рождаются самые смелые бренды.

Затем поучимся профессиональной технике дегустации по трём ступеням.

• Глаз: учимся определять возраст и тело вина по его цвету
• Нос: разберём ароматическое колесо — от нот ежевики до табака и кожи
• Вкус: выясним, что такое танины, кислотность и почему послевкусие — это самое важное

Искусство дегустации. Практика

Вы попробуете 5 винных сортов, которые максимально полно раскрывают потенциал страны:

• торронтес — ароматная визитная карточка Севера
• пино-нуар из Патагонии — утончённость и свежесть Юга
• классический мальбек — мощь и бархат Мендосы
• высокогорный мальбек — минеральность и дерзость долины Уко
• авторский ассамбляж — современное лицо аргентинского виноделия

Дегустация сопровождается традиционной аргентинской пикадой (закусками): крафтовыми сырами, мясными деликатесами и секретным ингредиентом, который идеально подчеркнёт финальный бокал.

После дегустации вас будет ожидать приятный сюрприз: погружение в атмосферу настоящего аргентинского танго.